碧潭風景區

碧潭美食作為飯館產品的壹個關緊組成局部,在餐飲經營理念、產品定位及資源管理等貢要環節務必服從飯館群體打理的需要。例如:商務飯館、度假飯館、常住飯館、汽車飯館、會展飯館、機場飯館、休閑飯館、經濟型飯館及培訓核心等飯館企業內部的餐飲打理部門歸屬飯館餐飲,北鴨鴨肉羹是上述打理場所內部設7T的餐飲系統,涵蓋各種風味的,碧潭美食酒吧、咖啡廳和泳池茶座等。
碧潭美食有壹個顯著的特點,就是公款消費出現逐步減損之勢,私人消費口趨增加,家子私人消費比例攀昇,家子私人消費在餐廳的消費比取已佔至近六成,但其每每人均消費水准卻有所減退,餐飲需要市場形成了『大眾化增多,高中低兼顧,多方位進展』的格局。