碧潭的小吃種類眾多,可以滿足你的胃

蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”,是碧潭地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心,現在是台灣夜市裏相當普遍的一道美食小吃,新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素,將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿,加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎,食用時再淋上特調的酸甜醬汁,味道香鬱令人垂涎。

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